高雄美食吃起來，阿偉要跟大家來高雄在地傳承一甲子的傳統好滋味，就是位在內門60年郭賜生香腸，這間老店不僅是在地小吃，也是知名的銅板美食，更是異鄉遊子的最愛的味道。👄
這個異鄉遊子~ 就是阿偉啦!! 阿偉是高雄鳳山的野丫頭，只要到內門親戚家作客，一定會來內門香腸伯這邊吃灌強；而且，科技時代讓傳統美食老店紛紛崛起，即便北漂來台北工作，想吃不必等，加入賜生香腸LINE@，即可線上訂購、低溫宅配，在家也可以輕鬆享受家鄉味。😋
可能因為阿偉就是高雄鄉親，因此熟知內門60年郭賜生香腸在高雄內門一直都很有名，街頭巷尾不分說，大家都豎起大拇指說香腸伯的香腸真的讚！連外地人來到內門，也要到此來上一串「夯煙強」！
那麼香腸伯的攤位到底在那兒呢？從Google Map來看，就在內門南海紫竹寺的附近
我們再放大一點來看，從內門南海紫竹寺走去，背對紫竹寺右手邊數來第二間，就是香腸伯的內門60年郭賜生香腸攤位，只要短短兩分鐘，很快就能找到呢~ 😁
位在大馬路旁的內門60年郭賜生香腸店非常明顯，僅此一家，可千萬不要跑錯，一定要看清楚攤位名稱是賜生香腸店喔~
雖然香腸伯的創始人郭張承先生已退休，但是內門60年郭賜生香腸店身為內門第一家香腸，香腸伯傳承下來的好味道，不油不膩的口感，依然是大家首屈一指的香腸推薦品牌。👍
因此除了阿偉愛吃的原味香腸，接棒的長子郭賜生及媳婦蘇秀桃，更將口味發揚光大，陸續開發出原味香腸（瘦肉多）、蒜味香腸、辣味香腸及黑胡椒香腸四種口味，包含臘肉及鹹豬肉，都是中秋烤肉、農曆年節回鄉的伴手禮推薦。
而這次阿偉就宅配了內門60年郭賜生香腸店最熱銷的原味香腸及蒜味香腸，標榜低糖低鹽，當日新鮮現做的原味香腸，曝曬後直接用花紙包裝出貨，保留香氣。
相比於原味香腸，蒜味香腸色澤偏粉，以冷凍真空包裝。如果說內門60年郭賜生香腸店是「香腸專賣」、那麼阿偉我，就是愛吃香腸的「香腸專科」了！👧👧
事不宜遲，就讓阿偉這個不負責小廚娘，來秀下限，先上一道中式料理「令人銷魂原味香腸炒飯」（疫情期間進步的不只廚藝，還有臉皮 XD）
接著請把沒有使用到的內門60年郭賜生香腸店原味香腸，用乾淨的夾鏈袋裝好，放置於冷凍，既不占冰箱空間，之後要再拿取料理也非常方便。
材料：
隔夜飯一大碗、雞蛋三顆、內門60年郭賜生香腸店原味香腸三條
青蔥適量、蒜頭少許、洋蔥半顆
除了隔夜飯，雞蛋隨意打散，香腸切小塊
洋蔥、青蔥及蒜頭都切碎備用
首先熱油鍋、先用蒜末爆香
接著倒入洋蔥末拌炒後，將洋蔥末推到一邊，倒入雞蛋液
將洋蔥和蛋液和著拌炒、倒入切好的內門60年郭賜生香腸店原味香腸
人生就如同蛋炒飯，最後奮力將所有材料攪拌均勻，偷偷加上少許醬油調味，再撒上蔥花，一頓人間美味即為所求。
而在炒飯的同時，還是要丟兩條內門60年郭賜生香腸店的原味香腸進烤箱，還原在地美食
將姜姜姜~ 令人銷魂原味香腸炒飯佐內門60年郭賜生香腸店原味香腸，這道媽媽炒的美味料理，好滋味就是這麼容易！
先來試試內門60年郭賜生香腸店原味香腸，阿偉切香腸也是專科（因為阿嬤都叫我切😎）來分享一下原味香腸的口感，使用肥瘦相當的豬後腿肉，還是跟記憶中一樣軟嫩Q彈
而且油花分佈均勻不膩口，會一直想吃，而且內門60年郭賜生香腸店原味香腸很符合現代人不愛重口味，偏愛吃得出食材原味，加上低糖低鹽，反而令人唇齒留香，單吃就很夠味，非常適合女生吃，夏天配個小酒就很享受。
清淡有香氣的內門60年郭賜生香腸店原味香腸，搭配蛋炒飯味道恰到好處，只需醬油或少許鹽巴即可，其他調味料都不用，就能吃到內門60年郭賜生香腸的真材實料。
這個阿偉真的可以吃掉一大盤，我超愛香腸炒飯的啊!!!! 我要吃十盤!!
如果你以為阿偉只有這樣？那就太可惜了，繼續看下去
香腸專科絕非浪得虛名
中式餐點的煎煮炒炸是我罩門，太難😓
但是西餐可是我的強項，因此阿偉要獻上使用內門60年郭賜生香腸店蒜味香腸的拿手好菜，吃過都說讚的「九層塔香蒜味香腸義大利麵佐時蔬」！
使用真空包裝的蒜味香腸，一共有十根，跟原味香腸比起來色澤更顯粉嫩，雖然我不敢直接咬蒜頭，但香腸與蒜香的連結是最對味的。
材料：
義大利麵直麵、雙色彩椒、內門60年郭賜生香腸店蒜味香腸三條
總統牌無鹽奶油、九層塔適量、蒜頭少許、洋蔥3/4顆
首先取出要使用的蒜味香腸，剩下的一樣要好好的冰回冷凍喔~
由於香腸退冰比較難切，建議可以冰凍切喔，如果跟我一樣後知後覺，不小心退冰了，使用食物剪是最佳解，三兩下就將退冰後的蒜味香腸剪成每片都圓滑的小塊。
如果說中餐講究色香味俱全，那麼西餐在擺盤上更是著重，因此你會發現這道菜的顏色非常華麗（自己講😁😁）
雙色彩椒切成可入口的小條，洋蔥及蒜頭切碎
九層塔洗淨只取葉子備用
先燒一鍋滾水，接著灑入義大利麵，並倒入橄欖油使麵體不沾黏，起鍋後也油亮，阿偉還會再加一勺鹽，讓麵體吸收鹽份，減少烹煮過程中，加入太多的調味，煮至麵心透即可（阿偉不喜歡吃不熟的義大利麵 >"<）
另一爐先下內門60年郭賜生香腸店蒜味香腸，取代中式餐點的爆香，用大火將香腸本身的油脂逼出，讓之後的材料及麵體裹住香腸的香氣
接著將洋蔥末、蒜末及無鹽奶油先大火炒香，再持續拌炒至香腸呈粉白色半熟
再倒入煮好的麵體、雙色彩椒，這次則是拌炒均勻至香腸表皮微焦
最後阿偉有一個小撇步，為了讓九層塔的香氣也與麵融為一體，我會先取部分九層塔直接下去拌炒，這樣香氣就會和在一起，盛起裝盤後，再用幾葉九層塔裝飾即可！
而在炒義大利麵的同時，還是要丟兩條內門60年郭賜生香腸店的蒜味香腸進烤箱，嚐嚐蒜味香腸飽滿肉質的風味。
登楞~ 秀色可餐的九層塔香蒜味香腸義大利麵佐青蔬，再搭配內門60年郭賜生香腸店的蒜味香腸，美味上桌了~ 享受me time就是這麼簡單！
先分享內門60年郭賜生香腸店蒜味香腸的口感，要使蒜香久久不散，那麼香腸的肥肉會較多一些，因此也較為Jucie，一口咬下噴出的肉汁，伴隨蒜頭香氣，美味到令人咋舌，不阻止我可能會整盤吃掉。
內門60年郭賜生香腸店的蒜味香腸與義大利麵絕搭，用逼出的豬油再與麵條拌炒，麵條不只裹住蒜香及塔香，跟蒜味香腸一起入口，還能吃到滿溢的蒜香，以及奔出的肉汁濃而不膩，加上彩椒時蔬的中和，吃到盤體朝天，我的人生完整了！
最後，每份內門60年郭賜生香腸店的香腸，重量約1斤左右，價格也會隨當時豬肉的價格做調整喔~ 物價是波動的呦~
就跟妳們說我香腸專科吧~ （撥髮😍😍
阿偉小叮嚀：這篇是我真實食用香腸的真實感受，每個人口感不盡相同，喜歡的口味不一，提供給大家參考喔~
這麼美味的香腸哪裡買？▼▼▼
👉內門60年郭賜生香腸
地址：高雄市內門區內埔路75號
電話：07-667-1227
營業時間：AM8:00-PM18:30
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