新冠肺炎疫情爆發也滿月了，透過中央流行疫情指揮中心公布的確診數來看，確診人數雖然有較高峰期下降，每日也還是上百人通報確診，防疫依然不能鬆懈，持續居家防疫的情況下，廚藝0分的阿偉，還是安分的吃冰箱好了。
簡單容易上手的麵食類最適合我，尤其是手工水餃，絕對是防疫必備良品，最近上網發現有個社區媽媽有包水餃，二話不說就先訂一批來吃吃，發現一試成主顧，連偉媽都讚不絕口，當正餐或是宵夜都很正點。
是說，阿偉家本身就喜歡吃麵食（偉媽還曾浮誇的說吃米就會死），小孩子不要亂學，有甚麼就吃甚麼好嗎？尤其冷凍庫的常備三寶，一定要有水餃、湯圓、蔥油餅，而且不能是賣場的冷凍水餃，一定要是有看到人包的手工水餃才行！
不誇張，我真的是吃過太多賣場的水餃，太失望，連嚇嚇有名（恩，我打嚇嚇）的碼頭水餃，我都覺得哀傷；但常吃的宅配冷凍手工水餃，現在下訂，大概要下個世紀才會到貨😱😱😱
平日裡喜歡團購的我，發現這家佛心的手工水餃，不管菜價怎麼漲，都是保持6元/顆，難怪同事跟團員就跟著我一起團，荷包君馬上變成我們喜歡的樣子！
社區媽媽的水餃是瑀眾不彤的手工水餃，阿偉這次訂了香蔥高麗菜鮮肉水餃、韭菜豬肉水餃，聽說還有隱藏版的韭菜花豬肉水餃，超酷的！👀👀（可遇不可求，下次要試試）
由於是社區媽媽親手包的，所以不會有添加一些有的沒的，也是在熟悉的市場買的新鮮蔬菜及豬肉攤，聽說現在因為疫情，也都是電話訂好就送過去給社區媽媽，相當衛生安全。
另外比較特別的是，沒有過多的包裝，只用簡單的夾鏈袋，相當環保，把包裝的成本省下來放到食材裡，讓大家都能吃到純天然、無香料，或是化學添加物的水餃。
你們現在看到的一袋50顆（大包），我買了100顆香蔥高麗菜鮮肉水餃，額外詢問如果有包韭菜花豬肉水餃是否可以試吃，爽快的媽媽馬上說可以啊～，所以再幫我額外包了20顆韭菜花豬肉水餃。（被客製化，覺得幸福💓💓）
每顆水餃都有扎實的份量，拿在手上沉甸甸的，我用捲尺稍微量一下，水餃每顆尺寸都在6cm x 5cm內，阿偉覺得算大顆，這煮起來應該很有看頭。
每顆水餃的形狀都包得很好，真的就是一顆元寶，有夠可愛的！正著來一張😋😋
偉媽大吼📢：「好不好意思，再拍下去，水餃就要軟掉了」
水餃怎麼煮，應該不用阿偉贅述，但拿一個大鍋子，把水燒開，讓水餃有空間在裡面游泳是必須的，我記得有一次拿小鍋子煮，差點把廚房燒掉😖😖
看著飽滿圓呼呼的水餃，在沸騰的滾水裡優游，覺得療癒！
再等水餃煮好的同時，來準備水餃沾醬吧！
偉媽喜歡簡單的蒜頭佐醬油，我們家都是用黑豆桑的天然極品薄鹽黑金醬油，她的口頭禪就是「自己吃的不要省！」
水餃全部都浮起來後，我會再煮三分鐘，聞到麵粉香就可以起鍋了～
有的時候，看看水餃行不行，也是在這三分鐘，有的水餃就這樣破了，很慘，精華全在水餃湯裡，偉媽就會拿水餃湯煮個康寶濃湯了 XD
將姜姜姜~~，美味的水餃就這樣上桌！香味撲鼻而來，果然跟我想的一樣，整個變巨大了，剛剛這個盤子可以裝15顆生水餃，現在只能裝5顆+醬油碟（如果拿開醬油碟子，頂多放到7顆，真的很巨）
偉媽才不管擺盤，盛了就走，看來是餓壞了 XD
阿偉這盤有10顆左右，堆疊的超滿，看了就很霸氣、很有份量
近拍來一下，每顆水餃煮完後，元寶的形狀依然在，非常的好看，真的很厲害！
那阿偉就不客氣啦~~ 開吃！
阿偉一口咬下，先吃到的是基本款的
▲香蔥高麗菜鮮肉水餃▲，一顆6元
煮完後Size偏大，皮帶點Q勁，嚼得到麵粉香
而且每顆水餃的豬肉餡，都是黑豬肉！有在買菜的媽罵們一定知道，其實黑豬肉的成本更高，但社區媽媽說，主要是黑豬肉沒有豬腥味，所以也不會膩口，真的是把所有人都當自家人一樣對待。
煮起來不軟爛，放涼了再吃也很OK，內餡是黑豬肉加上高麗菜及香蔥，味道鮮甜可口，阿偉直接吃就很有味道，跟偉媽一樣喜歡重口味的人，沾上簡單的蒜頭醬油就很好吃囉~
再來是隱藏版的▼韭菜花豬肉水餃▼，一顆6元
但這個真的很強，我會因為這口味而定期回購
咬開後看到誘人的翠綠色澤不說，內餡滿滿的豬肉及韭菜花，一口咬下意外的多汁
豬肉與韭菜花結合的非常好，我允許他們連結（欸! 沒有人問你!）
如果喜歡吃辣的人，沾點辣油也不錯
聽社區媽媽說，因為家裡的小孩都不吃韭菜，覺得味道太重，但有次使用了韭菜花，小孩居然就吃光了，所以才把韭菜花豬肉水餃也放進菜單裡
整體而言，水餃表現的可圈可點，一口接一口，天啊！只剩這一點了！韭菜花豬肉水餃令我每一口都驚呼連連，不過相形之下，香蔥高麗菜鮮肉水餃就顯得中規中矩，但反而是偉媽心中的TOP 1
手工水餃絕對是居家必備的防疫料理，冷凍起來，隨時在家想吃水餃超方便！
這麼好吃的手工水餃這裡買👉LINE ID@294ixvky
有雙北的朋友想嘗鮮的，請直接臉書私訊詢問我就可以了
請跟我一起團起來 XD
👉10號女孩的秘密俱樂部FB│https://www.facebook.com/muweiunlimited
瑀眾不彤之名也是因此而來，就像包給孩子吃一樣健康美味
那我繼續吃囉～～
阿偉小叮嚀：這篇是我真實購買與食用冷凍手工水餃的真實感受，每個人口感不盡相同，喜歡的口味不一，提供給大家參考喔~
您的留言、分享及追蹤，都是阿偉繼續爬格子的動力，請繼續支持!!💪
👉追起來！阿偉的IG│https://www.instagram.com/tva8210/
👉10號女孩的秘密俱樂部FB│https://www.facebook.com/muweiunlimited
